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全国牛奶与健康知识竞赛
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全国牛奶与健康知识竞赛
牛乳杀菌的目的是什么？
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下列哪些因素会导致原料奶中微生物升高（）
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牛乳的理化指标指的是什么？
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酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
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如果没有牛奶，充分补钙几乎是不可能的。
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酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加
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以下菌属能产生芽孢的有（）
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牛奶中富含吸收率高的优质蛋白质。（）牛奶
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我们日常饮食中优质蛋白质平均只占26%，
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中国学生营养日是（）
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（）是维持人体正常代谢功能所必需的生物活
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牛奶不宜搭配哪些食物同吃？
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停奶时向乳房内注入抗生素等干奶药物，干奶
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学生饮用奶是根据学生生长发育需要而设计调
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嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、
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奶牛的饲料分为哪几类？
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2011年新疆自治区将有（）所学校试点学
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奶牛乳房炎造成的危害有（）
