测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。

• A、对称碳原子
• B、饱和碳原子
• C、不饱和碳原子
• D、氧结合碳原子
• E、不对称碳原子