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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
HACCP体系实施的前提条件是什么？
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最新试题
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容量瓶中可以长时间放置配好的溶液。（）
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小料房温度应保持在30-35摄氏度。（）
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目前事业部使用软化水总硬度为<5.0dH
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定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识
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袋奶包装膜使用的材质为（）。
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目前事业部使用的双氧水为食品级双氧水。（
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消料指能够回收利用的合格品。（）
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《中华人民共和国食品卫生法》由中华人民共
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下列属于生物危害的是（）。
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食品包括以治疗为目的药品。（）
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GMP是危害分析与关键控制点。（）
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厂房之间，厂房与外缘公路或道路应10-2
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一般质量问题、质量事故及重大质量事故的区
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相消毒无须杀灭细菌的芽孢。（）
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过磅前地磅员不需要对奶车进行检查。（）
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质量方针是指由组织的（）正式发布的该组织
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在一定的条件下，1升双氧水完全分解放出多
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原料的摆放要整齐，做到合理布置、坚决杜绝
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目前事业部生产的产品中200ML苗条装使
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清洗的效果取决于：（）。
