有关药物稳定性的叙述正确的是（）。

• A、乳剂的分层是不可逆现象
• B、乳剂破裂后，加以振摇，能重新分散，恢复成原来状态的乳剂
• C、凡给出质子或接受质子的物质的催化反应称特殊酸碱催化反应
• D、亚稳定型晶型属于热力学不稳定晶型，制剂中应避免使用
• E、为增加混悬液稳定性，加入的能降低Zeta电位、使粒子产生絮凝的电解质称为絮凝剂