近期，被查处的食品质量安全事件再次触动了消费者脆弱的神经。南京市场上用牛肉膏 将猪肉“变”成牛肉，牟取暴利；湖北宜昌使用有毒化工原料硫磺熏制“毒生姜”；河南孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，以增加动物的瘦肉量；上海盛禄食品有限公司非法添加食品添加剂；违规加工生产“染色馒头”。上述食品质量安全事件启示我们，市场经济的发展应遵循什么伦理原则？