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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
验证是指监控以外的，确保系统运转有效长正确的操作。（）
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测量细菌大小的单位用（）。
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环境
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目前事业部手提箱上使用的提手材料为（）。
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质量控制的作用是（）。
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有毒物品主要是经过（）吸入蒸气或通过皮肤
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纠正措施
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乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大
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事业部质量标准要求使用的液碱为（）。
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GMP是危害分析与关键控制点。（）
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纠偏行动有（）。
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在超高温产品生产中，我们制定一个HACC
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合格原奶的杂质度范围是（）。
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ISO9000是国际标准化组织的简称。（
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杂质度检测时，若过滤板上杂质的含量介于标
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显著危害
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整板拖膜图案不完整时，不应该调整的部位是
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感官判定有（）项。
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原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面
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PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。
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新车间走廊地面上的白色、黄色箭头分别表示
