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乳品及乳品生产相关知识
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食品安全目标是什么？
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最新试题
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重大质量事故
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目前事业部使用的双氧水为食品级双氧水。（
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原奶进厂称重后直接在收奶间进行收奶。（）
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手消毒水浓度为100---150ppm，
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食品添加剂一般的感官检测项目包括（）。
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纠正措施
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M至N是分别代表1：00—2：00。（）
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原料的摆放要整齐，做到合理布置、坚决杜绝
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原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面
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HACCP
热门试题
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后段车间属于（）。
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SSOP是危害分析关键控制点。（）
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属于化学危害的是（）。
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目前事业部验收双氧水的质量标准中要求浓度
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单件净含量为200~300g的定量包装商
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吸管的卫生指标中包括细菌总数和大肠菌群。
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设备维修时，对所拆下的零备件、辅件不能直
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质量控制的作用是（）。
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ISO9000族标准的理论基础有哪些原则
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体系内部评审由非直接责任者实施。（）
