多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
题库首页
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）。
A、步距较小、步速较快
B、步距较大、步速较快
C、上身向前倾斜
D、主要适用于通过狭窄通道
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
斟酒时先从（）位开始。
·
浙江菜以（）为代表。
·
托盘的中心应控制在（）
·
中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘
·
清洗制冰机时使用（）清洁。
·
啤酒的贮存温度应在（）左右。
·
保存啤酒的温度一般在（）－12度之间较为
·
撤换餐盘时要用左手托（），右手换盘，从第
·
（）是藏族人忌食的食品。
·
运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。
热门试题
·
厨师根据（）为宾客烹制菜肴。
·
青稞酒、（）茶是藏族人喜喝的饮料。
·
俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态
·
（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。
·
客人凭房卡签单结帐，请问服务员应做些什么
·
服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并
·
餐巾颜色有白色和（）两种。
·
强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。
·
在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具，
·
川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、（）、灯
