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餐饮服务食品安全操作规范
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《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
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预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
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冷冻食品表面温度不宜高于（）
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冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。
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专柜（位）存放食品添加剂，并标注“（）”
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抹布应采用浅色布料制作。
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《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务
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接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应
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国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮
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食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致
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下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是（
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细菌性食物中毒发生是由于：（）̳
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供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经
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从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类
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特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行
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为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者
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餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的
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广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员
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餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理
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关于良质大米的描述正确的是（）
