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乳品及乳品生产相关知识
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用消毒水浸泡采样器具的用途是为了防止采样
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仓储管理应做到：（）。
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准确称取是指不超过测量误差范围的称取。（
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质量目标
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在制定和应用HACCP体系过程中，必须考
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CIP
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过失误差既不属于系统误差，也不属于偶然误
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配制好的剩余的原料如在7日内无生产任务，
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PH电极的填充液是（）。
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一般质量问题
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GMP表示（），液态奶事业部GMP内容包
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C071S用于下列哪种优酸乳产品配料中（
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乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大
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原料保留样需要保留连续的3批。（）
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在易燃易爆区明显位置要设（）标志，以防发
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原奶的贮存温度为（）。
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操作限值（OL）
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关键控制点必须控制的是显著危害，一个关键
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EC代表质量控制。（）
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SSOP是卫生标准操作规范。（）
