多做题,通过考试没问题!
三级营养师
题库首页
>
公共营养师考试
>
三级营养师
上浆的作用有()
A、保护营养素
B、防止水分流失,保持菜肴鲜嫩
C、提高菜肴的耐存储性
D、防止串味
E、増香去异味
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
哪一种氨基酸,可合成头发及皮肤的黑色素(
·
现在是市场经济,若仍然奉行诚实守信的原则
·
请说明标准化的概念、根本目的和衡量指标的
·
有关维生素K的生理功能,下列描述正确的有
·
食物蛋白质的人体消化系统中主要的消化部位
·
食品中毒砷来源主要是()。
·
脂肪在热聚合时,会()。
·
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激
·
蛋白质的生理功能有:( )
·
长期过量摄入脂溶性维生素时( )。
热门试题
·
老年男人和女人高血压病发生率的规律是()
·
说明设计24h回顾法膳食调查表的工作程序
·
GI高表示()
·
描述畜、禽、鱼类食品在烹调加工过程中营养
·
下列哪一项不是中国居民的膳食结构存在的主
·
膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )
·
下列能引起血性腹泻的细菌为()
·
下列属于正氮平衡状态的是()
·
根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂
·
描述和记录营养健康档案问题不包括()