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旅游酒店管理师
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团队行李抵店时，由（）与外接行李员清点行
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出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。
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以下情况需及时更换餐碟（）。
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在正常情况下，电话铃响（）内应答。
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高层疏散楼梯的宽度不小于（）。
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目标利润定价法
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宴会现场控制的重点在于（）。
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高级调酒师的基本技能要求不包括（）。
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逃帐
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饭店开夜床服务主要为（）。
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星级标志是由（）和五角星图案组成的。
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简述酒店产品的构成及特点。
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四星级饭店设施设备最低得分线为（）。
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品评红葡萄酒质量时，应斟倒（）杯。
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下面有关俄式服务描述正确的是（）。
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菜单定价策略主要有（）。
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为方便宾客使用，电源插座应设置在（）
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通常一个专职服务员一个早班班次需清理（）
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饭店绿色环保体现在（）
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欢迎饮料
