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中国餐饮业职业经理人资格考试

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一个综合型，功能较全的厨房，根据其产品和工作流程，可以有机地分为（）区域。

  • A、原料接收、储藏及加工区域
  • B、烹调作业区域
  • C、备餐洗涤区域
  • D、饮料制作区域
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