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茶叶加工工
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茶叶加工工
抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。
A、生产产地
B、制茶技术
C、茶树品种
D、季节
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茶树的无性繁殖，生产上多采用（）。
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（）是鲜叶质量的主要指标。
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外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香
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龙井茶的外形特征是（）。
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茶树重修剪是指将茶树树冠剪去（）以上的修
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简述冷冻干燥的技术要点？
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茶树的叶有（）。
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所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
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茶与禅的碰撞点，最早发现于茶的（）。
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杀青方法可分为（）和（）。
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多酚类化合物按结构分（）。
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下列属于半发酵茶的茶类（）。
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幼年茶树第一次定型修剪，要求茎粗达（）以
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凤庆县之所称为“滇红”之乡，最因为凤庆茶
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茶树叶片的侧脉伸展至叶缘约（）处向上弯曲
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四川边茶可分为（）和（）。
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春茶前中耕的适宜深度是（）。
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幼龄茶园不宜套种的作物是（）。
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形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
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黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）
