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00988食品营养学
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00988食品营养学
膳食指南
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蛋白质在体内参与调节生理功能，下列阐述正
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三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相
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试述慢性肾功能衰竭的饮食治疗原则。
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论述膳食纤维的生理特性和生理功能？
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试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。
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（）是应用最多的氨基酸类强化剂。
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人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。
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味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。
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婴儿辅食添加开始的时间是（）。
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维生素C的生理功能和主要食物来源？
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为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童
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夜盲症可能是由于缺乏（）。
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开展膳食调查的频率最好是（）。
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简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要
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当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺
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常选用（）作为钙强化剂。
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我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的
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轻度高血压病人每天食盐摄入量应低于（）。
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简述膳食指南的内容及营养学意义？
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功能食品
