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02680农产品加工
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腌渍
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电子加速器是利用电磁场作用，使电子获得较
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指数递减时间表示的是微生物数量减少（）所
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冰结晶形成的先决条件是（）。
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酱油浸出
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内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频
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硝酸盐及亚硝酸盐在腌肉制品中的发色机理是
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腌制后，肉中的肌球蛋白B由凝胶状态转变成
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微生物发酵可分为哪几类？
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