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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收,营养价值高。
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以下哪条不是中国居民膳食指南的内容。()
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食品安全事故
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限制氨基酸是指()。
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病人出现黄疸、肝肿大、皮肤干燥是因为()
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下列食物中富含膳食纤维的是()。
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下列物质中属于膳食纤维的是()。
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已知早餐摄入能量720kcal,蛋白质、
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既不参与机体组成又不提供能量的营养素是(
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淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食
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以下食物中糖尿病患者应当忌食是()。
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强化食品的种类有()和副食强化。
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营养
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蛋白质凝胶中保持的()越多,口感就越软嫩
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玉米中所含的烟酸为结合型,不能为人体吸收
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属于水溶性维生素的是()
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在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋
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()适用于一般门诊病人的膳食调查方法。
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半完全蛋白质
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玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
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建国以来,我国共进行过四次全国性的营养调