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餐厅服务员
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推荐销售的方法：考虑（）的平衡、考虑顾客的性别、新品和限定商品比较容易推荐.
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斟酒服务时酒瓶不碰杯口，相距应为（）厘米
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在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定
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加工部门根据原料加工范围与程度不同，分工
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传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法
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中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后，应将前
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餐饮业最好的推销和控制工具是（）
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餐具摆放标准要求正确的是（）
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传菜员主要负责（）工作。
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抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在（）
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竹与松、（）相配成为岁寒三友。
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开餐时，两台客人同时需要服务怎么办？
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为客人上菜时，应该说：“（）”。
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餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时
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餐巾颜色有白色和（）两种。
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自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服
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食用用牛排时配饮（）。
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（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
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茅台酒的原料为（）。
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会谈厅以正门为准，会谈桌呈横一字型摆放，
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（）是宴会预定较为有效的方法。
