下列有关蛋白质的叙述何者为非（）

• A、蛋白质在口腔中没有消化作用
• B、Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage
• C、Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine，Threonine及Tryptophan所构成的Peptidelinkage
• D、蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质