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咖啡师考试
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冲泡咖啡之前是否先将把手煮头预热？原因？如何让它持温？
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以手冲滴滤式冲煮咖啡，应配以专用手冲水壶
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压力式全自动咖啡机的外部构造通常不包括（
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第一年挖施肥沟的形状是（）
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以下关于咖啡操作中描述正确的是？（）
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中国（）的咖啡豆酸味相对较强。
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下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的
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理论上来说，下列选项中，（）烘焙能够较好
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我们在使用意式咖啡机制作意式浓缩咖啡，应
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采摘咖啡的方式，一种是（），多数利用（）
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苏门答腊咖啡豆的包装上印着的动物是（）。
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（）是世界上第二大阿拉比卡咖啡生产国。
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国家职业标准中对高级咖啡师在管理技能方面
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种植咖啡的条件？（5分）
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下列壶具中，运用空气受热膨胀，产生压力原
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烘焙按时间长短可分为（）烘焙和（）烘焙两
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以（）为行动准则，以顾客是朋友赢得顾客。
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下列出品中与可可及可可制品有关的是（）。
