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00201饭店餐饮管理

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斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况,以控制酒液的流速,下面哪句话是正确的:()。

  • A、瓶内的酒量越多,流速越快
  • B、酒量越少,流速越慢。
  • C、瓶内的酒量越少,流速越快
  • D、以上都是错误的
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