分光光度计通过测量什么量来测量颜色？请说明测量颜色的原理。

正确答案: 将特定波长的光同时或先后照在待测样品和标准样品之上，比较二者的光度量求所收集到的光通量之比（即ρ（λ）或τ（λ））。