慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。

• A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
• B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
• C、牛奶、鱼、虾、瘦肉
• D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪
• E、杂粮、菌类