餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。

• A、不做解释拿回厨房加工
• B、告之客人不喜欢可退掉菜肴
• C、先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法
• D、不予理睬