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中国饮食文化
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侍（shi）应顺序
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蒙古族传统食品有两大类，其中肉类食品蒙古
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孔孟食道
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“烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没
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蒙古族的日常饮食中，以奶为原料制成的食品
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成熟定型时期的特点
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“饼，并也，溲面（面粉适量加水）使合并也
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烹调工具
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“割不正不食”观念的提出者是（）
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《大观茶论》
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简述北京茶馆的类型与特点。
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茶的发现和利用，相传起源于（）
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“若作酒醴，尔惟曲糵”
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赞誉李白“斗酒诗百篇”的诗人是（）
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粤菜主要覆盖在（）
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周代的宴会种类繁多，其中乡里大夫举荐贤者
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历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是
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夹菜的学问
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历史上中外饮食文化交流的主要渠道有哪些？
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鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调
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关于我国饮食发展阶段的叙述，最为正确的是
