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中国饮食文化
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夹菜的学问
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汉代时期，各种面食品都笼统地被称为“（）
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中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）
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从茶叶干燥工艺看绿茶可分为（）
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在公认的四大菜系中，鲁菜的最大特点是（）
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藏人饮茶，茶中调入（）谓之“茶”，否则称
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“庖丁解牛”出自我国古代著作（）
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“食不厌精，脍不厌细”
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擅长制作蜜制品的少数民族是（）
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食医合一
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中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科
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古代有一种下部烧水煮汤，上部蒸干食的复合
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区别不同饮食风味流派的重要标志是（）
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猪肉与百合相克
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以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是
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饮食礼仪禁忌
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杜康
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最终与动物划清界限、使人类从此告别了茹毛
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我国河南南部一带民间大年初一常将饺子和面
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风味流派的主要类型
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重要节日喜吃年糕的我国少数民族是（）。
