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超市生鲜产品知识
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超市生鲜产品知识
商品流水解冻不能超过（）
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C、3小时
D、4小时
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猪肉馅的保质期为（）天。
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为了增加火腿肠等肉制品中水分的含量，改善
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磨制面粉的材料是（）
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榴莲的品种有（）
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供应商包装产品（称重类）的包装上不需要显
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影响肉品品质的因素（）
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蔬果组的冷链设备包括（）
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系统库存数据不准确的原因有（）
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白条猪的保质期为（）天。
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下面（）食品销售时需要展示散卖标签。
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速冻库的温度应控制在（）
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蔬果组报损的目的（）
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加工产品后的刀具，经清洗消毒后须放置于（
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所有库存区的纸箱要封箱，封底。
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下面蔬菜属于根茎类的是（）
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商品在进行返包装时须注意（）
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下列销售（）食品的销售人员，必须带一次性
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私人物品不能带入哪些区域（）
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价格标签有两种白色标签和（）
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供应商的包装产品包装上要显示（）
