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超市生鲜产品知识
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超市生鲜产品知识
猪肉馅的保质期为()天。
A、1天
B、24小时
C、3天
D、2-3天
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猪肉的收货标准为:色红均匀,有光泽,脂肪
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蔬果新鲜度的管理方法有()
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存放商品应将周转箱或纸箱的正面于货架的前
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下列工作方法正确的是()
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肉组每个月需要盘点()次。
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以下各冷库的温度要求是正确的有()
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正确的解冻有冷藏解冻和()
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面包的内部质量是指()
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员工不得违规/擅自使用未经同意的清洗工具
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()可以使用在食品工器具的清洁中。
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造成系统库存和实物库存差异的因素有()
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系统库存数据不准确的原因有()
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将体积大且重的商品放在货架的(),体积小
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商品进出必须遵循()的原则。
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工作时间进出商场,必须()
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冷藏奶制品指储存条件为()的奶制品。