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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
食源性疾病主要有哪些？
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我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B<
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氰甙含量最多的是（）。
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食物中毒与流行性传染病的根本的区别在于（
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大豆皂甙有哪些生物学作用？
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大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。
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我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有（
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食品容器、包装材料污染
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为防止油脂氧化，不宜加入（）。
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“神奈川试验”阳性
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皂甙是一类具有苦味的化合物，在（）中含量
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植物固醇主要存在于植物的（）及其（）中。
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大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（
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巴氏杀菌
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在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。
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食盐按生产工艺可分为（）。
