关于食品营养与烹调关系的说法，正确的是（）。

• A、通过调配原料能使菜品的营养成分比较全面
• B、通过火候运用能使菜品的营养成分比较全面
• C、烹调无法提高营养素的利用程度
• D、烹调只会破坏营养素，降低菜品的营养价值