以下关于起泡牛奶的描述中正确的是？（）

• A、所用的牛奶必须是冷的
• B、蒸汽管喷头始终保持液面以下一厘米
• C、必须使牛奶在奶缸中旋转
• D、加热牛奶可以不使用温度计
• E、起泡牛奶前后都要释放蒸汽