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超市生鲜产品知识
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超市生鲜产品知识
新鲜猪肉滑的保质期为（）
A、2天
B、1天
C、3天
D、4天
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对于已过期且不可退货的商品应该（）
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冰冷水处理法是将蔬果浸在的（）度的冰冷水
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生鲜陈列的原则有（）
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猪骨头的冷藏温度是（）
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以下哪种来货及销售区的商品应挑选出来（）
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冷藏、冷冻商品到货时，应对其（）等质量控
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制作切片水果、水果色拉等即食产品时，要求
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商品进出必须遵循（）的原则。
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在按订单收取货物时，称重商品注意去（）等
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如果禽、畜在屠宰前短时间高度紧迫（如：追
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芒果是需要（）储存。
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当天做备货的商品，放在冷库内时，可以不做
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负库存的产生原因有（）
