多做题，通过考试没问题！
05746食品卫生学
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
05746食品卫生学
食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。
A、河豚鱼腐败变质
B、河豚鱼含有的组胺
C、河豚鱼中的毒素
D、海水被“三废”污染
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中毒人数超过（）人时，应当于6小时内报告
·
下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食
·
细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（
·
水分活性aw
·
食品冷冻过程的原则是（）和（）。
·
黄曲霉毒素的基本结构是都有（）和香豆素，
·
肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原
·
属于人畜共患传染病的是（）。
·
植物油的提取方法通常采用（）、（）或两者
·
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（
热门试题
·
多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（
·
关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正
·
下列属于人工合成甜味剂的是（）。
·
甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经
·
副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。
·
良质肉
·
（）食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒
·
黄曲霉毒素特性有（）。
·
抢救食物中毒最常用的措施为（）。
·
在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。
