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餐厅服务员
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请问如何点海鲜？
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最新试题
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西餐早餐有哪几类食品和饮品？
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点菜单一式三联或四联，第二联应交给（）。
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餐巾从颜色上分，有（）餐巾和彩色餐巾。
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斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。
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按照国际惯例，各类饭店餐饮经营场所服务设
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菜点的品种搭配平衡应考虑的因素有（）。
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饭店星级的划分与评定中要求的安全管理要求
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下列开酒瓶的注意事项正确的是（）
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具有（）的菜能最大限度地增加餐厅利润。
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礼仪通过（）来体现。
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用双手将台布打开，平行打折，右脚在前左脚
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下列各项不属于客房钥匙（电子门锁）系统的
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在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要
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折餐巾花时，（）花形高度应高于其它花形的
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红茶、（）是英国人常用的饮料。
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分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让
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座汤又名（）。
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含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分和芳
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中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在
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冰凉的香槟有两种特点，一是（）改善，二是
