多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
储藏品的标签可以使用规范的汉字,也可以同时使用(),但汉语拼音必须明显地()汉字。
A、汉语拼音、等于
B、汉语拼音、大于
C、汉语拼音、小于
D、英文、无要求
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食品预冷的目的是为了保证后续工序的卫生,
·
冻鱼镀冰衣时加入抗氧化剂和增效剂,可有效
·
面积大于150m
2
·
食品储存的目的就是维持食品的营养价值,(
·
()呈淡黄色,可以冲服漱口,能形成酸蒸气
·
冷藏工在生产活动中必须遵守()的原则,杜
·
纸箱装鲜蛋实际容量定额约为()kg/m<
·
箱装冻鸭实际容量定额约为()㎏/m
·
制冷工质又叫制冷系数。
·
有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串
热门试题
·
屠宰后的牛肉在短时间内快速冷却,肌肉会显
·
箱装冻鸭实际容量定额比牛肉的()。
·
镀冰衣可应用在鱼类产品的冻藏中,以减少干
·
急性中毒救护者进入毒区后应迅速将中毒者移
·
吊挂方式冷却肉体时,轨道负荷每米定额以1
·
冻结品在冷藏间内的放置应离墙、冷却器、照
·
如果采用直接测量某食品本身温度,可用热电
·
移动式磅秤是供货物室内搬运和盘点时称量用
·
食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大()。
·
冻鱼的实际容量定额约为546㎏/m