多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
（）酿酒香
A、高粱
B、玉米
C、大麦
D、大米
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
白酒中存在的一定量的（）对白酒中氢键的缔
·
白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定（
·
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是
·
清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通
·
清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合
·
采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂
·
由于玉米坯芽内（）含量多，且不能被微生物
·
原料中的果胶质经分解，最后生成甲醇。（）
·
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，
·
阈值是人体对多种香味成分能感觉到的（）浓
热门试题
·
白酒按糖化发酵剂分为（）、（）和麸曲白酒
·
大麦中一般含淀粉（）％左右，蛋白质（）％
·
酒醅
·
高粱皮壳内含有单宁，单宁经发酵将产生出（
·
（）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方
·
原窖分层堆糟法操作中，在配料使用糟醅时，
·
白酒辛辣味的主要组成为（）
·
在气相色谱分析中，一般以分离度（）作为相
·
大曲中心呈现的红、黄色素就是（）作用的结
·
跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整（）和
