多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
大曲中心呈现的红、黄色素就是()作用的结果。
A、米曲霉
B、黑曲霉
C、黄曲霉
D、红曲霉
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
清香型白酒主要采用那几种工艺?
·
具有“空杯留香”的特点白酒是()香型,其
·
要把38%(V/V)的酒4500kg,折
·
白酒在长期的储存过程中,经()作用、物理
·
古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为
·
二渣入缸条件主要有哪些,怎样控制?
·
陶瓷酒瓶控制的卫生指标是()。
·
列举出我国白酒的五大香型:()、()、(
·
药香型白酒中总酸含量较高,尤以()较为突
·
用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有
热门试题
·
枯草芽孢杆菌具有()的能力,是大曲中不可
·
酒精计具有几种不同的规格,在酒厂中一般采
·
影响白酒老熟的因素有哪些?
·
麸曲
·
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料
·
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是()
·
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应
·
()豉香型白酒是以广东()为代表,其特点
·
陈酒和新酒的主要区别是()的区别。
·
以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为()