多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
题库首页
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
西餐必须具备的基本餐具是哪些？左、右手的基本分工如何？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理
·
（）托盘通常用于托运菜点、酒水和收拾盘碟
·
遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？
·
（）比较温和，酒液刺激性较小。
·
餐巾花型的摆放可以标示出（）席位。
·
菜单在使用时间上具有（）特点
·
通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。
·
迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单，右手
·
服务员提高服务技能的基础是（）。
·
餐饮原料确定最高储备量的原因是（）。
热门试题
·
香港人饮茶时要吃点心，（）点心是首选的品
·
中国酒的繁荣昌盛是何时开始的？
·
生鱼、肉类库短期保存的温度应该在（）之间
·
（）不属于维吾尔族人喜爱的食品（）。
·
负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎
·
折叠餐巾所使用的工具（如筷子），应选择干
·
咖啡厅一般采用（）服务，服务迅速周到，座
·
（）主要用于折鸟头造型。
·
西餐大型坐式宴会可采用圆桌，主台可采用（
·
刀工基本要求的（）影响菜肴在烹调环节中成
