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餐厅服务员
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遇到个别客人故意刁难服务员怎么办?
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早餐摆台时,汤碗应摆在骨碟的()。
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电话接听在铃声响()之内接电话。
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自助餐服务程序为:餐前准备→()→餐中服
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厨房业务流程的三大环节是()
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在会议服务前,服务员应根据客人的人数摆放
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单页菜单的主菜应列在菜单的()。
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食品生产经营单位在选址时必须符合卫生要求
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()也称家庭式服务,主要用适用于私人宴席
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()名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
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素菜特征为()
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()讲究优美文雅的风度,将装有整齐和美观
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强化葡萄酒的酒精含量一般可达到()。
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下列哪个描述是正确的()。
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酒店要保证客人()、财产卫生和个人秘密不
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先行预计出宾客的需求,并把我们的服务做在
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中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其
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在大型宴会的预订最好是采用()预订为佳。
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按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅
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什么是理盘?如何理盘?
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使用煤气时要严格按照“()”操作规程操作