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全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
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全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和（）。
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上菜时中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头，鸭
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鸡尾酒的调制方法除摇和法以及调和法外，还
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开启香槟酒时，其瓶口始终不能朝向顾客或天
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饭店星评员分为：国家级星评员、地方级星评
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热毛巾箱、电饭锅、微波炉、空调等电器使用
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请简述西餐宴会服务的注意事项。
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