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食品检验工考试
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烷烃的通式为CnH2n+1（n≥2）。
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酵母菌是一类低等的真核生物，其个体一般以
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检测下列（）元素时，样品处理不适合用干法
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常用作火腿、香肠的调料是盐和亚硝酸盐
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大肠菌群平板计数，选择2~3个适宜的连续
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采用蒸馏法测水分含量时，选用（）作为溶剂
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对食品灰分叙述不正确的是（）
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大肠菌群的定义是指在一定培养条件下能发酵
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生产苹果汁时，把糖度调到30%为宜。
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根据有关规定，交流（（50~500）Hz
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