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02528烹饪营养学

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饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）。

  • A、淀粉酶缺乏或活性降低
  • B、乳糖酶缺乏或活性降低
  • C、麦芽糖酶缺乏或活性降低
  • D、凝乳酶缺乏或活性降低
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