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评茶员考试
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评茶员考试
形成乌龙茶品质特征的最关键加工工序是（）。
A、晒青
B、杀青
C、做青
D、渥堆
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下列评茶术语中的（），不适宜用于描述绿茶
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评茶室的干评台工作面照度应不小于1000
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平水珠茶属于（）类绿茶
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白茶按原料老嫩可分为大白（）
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汤色碧绿，滋味甘醇鲜爽是（）的品质特点。
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品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
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最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为（）
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干评台工作面的照度应不小于750lx。
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国际上采用的标准红绿茶审评杯规格（）。
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水流如“酿泉汇出于两峰之间”冲水法是（）
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特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。
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常用（）描述绿茶的品质特征。
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凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶
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乌龙茶具有浓烟味应作（）处理。
