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厨师考试
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牡蛎有“海族为最贵”之称，由于它的体内含有微量元素（），能增强儿童智力发育，故又有“益智海鲜”之美称。
A、铁
B、铜
C、锌
D、钴
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关于干货质量鉴定说法，错误的是（）。
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根据表达对象的整体特征及烹饪工艺加工要求
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酿也称之为镶。
