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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
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下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确
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下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是
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下列不属于咖啡对身体健康促进作用的是（）
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下列关于咖啡熟豆养豆作用描述不准确的是（
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结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免
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下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响
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单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为（）
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半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡
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下列选项中属于单品咖啡豆是（）
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繁忙时抹布可以不用清洗直接使用，等空闲时
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每天营业结束后，意式咖啡磨豆机磨盘内残余
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如果半自动压力式咖啡机的气压为1.5ba
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半日晒处理方法的咖啡豆，其（）
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卡布奇诺咖啡的载杯一般选择（）
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康宝兰咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上，添加
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下列关于抹布的清洁卫生要求说法不准确的是
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下列不符合独立精品咖啡店特点的是（）
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长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
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下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时
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下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）
