多做题,通过考试没问题!
00986中国饮食文化
题库首页
>
高等教育经济类自考
>
00986中国饮食文化
炒青特点:香气清高,滋味浓,收敛性较强,炒制杀青主要包括()
A、长炒青
B、圆炒青
C、细嫩炒青
D、扁炒青
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中国正式宣布开始发展绿色食品是在()
·
餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方
·
最具代表性的四川风味小吃是()
·
在下列菜肴香味搭配中,合适的搭配是()。
·
兼收并蓄的精神
·
奶酪食品在我国()区域的少数民族饮食中最
·
蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最
·
饮食文化圈
·
饮食文化的研究内容包括()
·
中国饮食文化的近代研究是由()学者率先开
热门试题
·
在食物原料选择的方法上,烹饪过程中常用的
·
试述在蒙古族、藏族人家做客的茶俗和茶礼。
·
最先提出“民以食为天”的古代名人是()
·
烹饪中被称为“百味之将”的调味品是()
·
如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义
·
我国古代将外国或少数民族的食品称为()
·
伤口愈合与饮食
·
制作辣椒油时放入芝麻的最佳时间为()。
·
饮食养生
·
猪肉与豆类相克