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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
奶油的温度会影响奶油的打法效果,推荐奶油的温度在12-18℃时效果更佳
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列咖啡中,入口能够感觉细腻奶油风味的是(
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意式浓缩咖啡适度萃取的基础感官特征表现是
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咖啡质量学会(CQI)通过建立保障体系和
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奶油枪内已打发的奶油,存放在冷藏冰箱内,
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如果半自动压力式咖啡机的气压为1.5ba
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使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖
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下列属于标准化现磨现售咖啡的是()
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标准化现磨现售咖啡被看作是第二波咖啡浪潮
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优质的奶沫应该表现为()
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下列选项中影响咖啡新鲜度的最主要因素是(
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种植咖啡树的区域通常被称为“咖啡圈”或“
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在打开机器设备电源前,需要检查其线路是否
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下列关于半自动压力式咖啡机的开关系统描述
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同一种奶油枪,使用不同重量的奶油,打发后
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下列符合咖啡店工作前的安全卫生管理要求的
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通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀