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咖啡店及经营知识
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咖啡质量学会(CQI)通过建立保障体系和基础设施,促使咖啡增加收入进而关注咖啡豆品质
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下列符合短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的
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意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是
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美式咖啡与拿铁咖啡相比,美式咖啡的奶香味
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玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心,且与意
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在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其
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牛奶包装胀气说明牛奶可能已经不符合食用卫
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卡布奇诺咖啡的有丰富且绵密细腻的奶沫,入
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下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是
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日晒处理方法相比于水洗处理方法,通常日晒
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下列不属于经典咖啡制作人员必须掌握的专业
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水洗处理方法相比于日晒处理方法,通常水洗
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下列关于奶缸的清洁卫生要求说法不准确的是
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制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡
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热饮咖啡的最佳饮用温度范围是40-55℃
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长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为()
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拿铁是指牛奶的意思,拿铁咖啡其实是指牛奶
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下列不属于咖啡馆常见的经典咖啡是()
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下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是()
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下列不属于工作前安全卫生检查内容的是()
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下列不属于传统卡布奇诺咖啡制作原料的是(