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三级营养师

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谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（）

  • A、润滑、疏松作用
  • B、调节风味作用
  • C、提供不饱和脂肪酸
  • D、提供脂溶性维生素
  • E、提供水溶性维生素
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