菜单的作用包括（）。

• A、菜单反映了餐厅的经营方针
• B、菜单标志着餐厅菜肴特色和水准
• C、菜单是沟通消费者与接待者之间的工具
• D、菜单既是艺术品又是宣传品
• E、菜单反映了餐饮企业的生产规模